차례상에 대해 알아봅시다.

내일이 설날입니다.

대부분의 가정에서 아침 차례상을 차리는데요.

저 또한 차례음식 준비로 종일 전을 구웠습니다.

힘듭니다.

그래서 오늘은 차례상의 의미와 차리는 법에 대해 알아보려고 합니다.

차례상의 유래

 

차례의 유래는 원례 차를 올리는 절차를 내포한 중국 전래의 제례입니다.

차례는 원래 '차를 올리는 예’였다는 것을 알 수 있습니다.

이는 차를 즐겨 마시는 중국에서 유래한 말로, 우리의 차례상에는 차가 오르지 않았습니다.

차례에 모셔지는 조상은 4대조까지 지냅니다.

예전에는 이밖에도 대보름날, 한식, 단오, 중앙절, 동지 등에도 차례를 올렸다고 합니다.

 

차례의 의미

 

차례의 의미는 조상에게 계절, 해가 바뀌고 찾아옴을 알림과 동시에 시식과 절찬을 천신하는 의례입니다.

차례의 절차가 무축단헌, 즉 축문을 읽지 않고, 술을 한 잔만 올린다고 하나 지방과 가문에 따라서 다를 수도 있습니다.

민간에서는 차례 즉 명절에 지내는 기제사 및 묘사와 더불어 중요한 조상숭배의 의례로 꼽고 있습니다.

차례는 원래 차를 올리는 례라고 하였습니다.

이는 차를 즐겨 마시는 중국에서 유래한 말로, 우리의 차례상에는 차를 올리지 않습니다.

다만, 차례 (茶禮)때는 주과포 (술·과일·포)와 시절 음식을 차려 술을 한 번만 올리는 간소한 약식 제사를 지냈습니다.

 

차례와 제사는 비슷해 보이지만, 그 유래와 의미는 다릅니다. 제사는 고대 사람들이 신의 보살핌으로 재앙을 피하기 위해 천지신명께 정성을 올린 것이 그 시작입니다.

조상께 제를 올리는 문화는 고려 말부터 중국의 주자학이 전래되며 시작되었다고 합니다.

고려는 불교국가였기 때문에 제사를 지내지 않았다고 합니다.

고려 말부터 시작된 제사는 조정 중신과 일부 양반들 사이에만 행해지다가 조선시대에 이르러 민간에 널리 장려되었습니다.

 

차례상 차리는 방법

 

차례상을 차리는 방법은 다음과 같습니다.

 

1. 식사류인 밥, 국을 상의 앞쪽에 두고.

2. 주 요리가 되는 구이 및 전을 상의 두 번째 줄에 두며.

3. 부 요리인 탕류를 상의 세 번째 줄에 놓습니다.

4. 나물, 포 등 반찬류를 네 번째 줄에 놓습니다.

5. 과일 등의 후식을 맨 뒷줄에 놓습니다.

 

차례상을 준비하는 과정은 매우 중요한데, 여기에는 다양한 음식과 과일을 정해진 순서와 방향에 따라 올리는 관습이 포함됩니다.

각 가정마다 조금씩 차이는 있지만, 통상적으로 흰쌀밥을 중심으로 하며, 붉은색 음식은 지양하고, 맑은 국물의 뭇국을 준비합니다.

이는 차례상에 붉은색 음식을 올리지 않는 전통적인 관습 때문입니다.

차례상에 붉은색 음식을 지양하는 이유는 다음과 같습니다.

  1. 복숭아: 복숭아는 불로장생과 생명의 탄생을 의미하고 있어 혼령 (魂靈)을 쫓는다는 속설을 지니고 있기 때문입니다.

  2. 팥: 팥은 붉은색 곡물로, 조상들은 팥에는 귀신을 쫓는 힘이 있다고 믿어 동지에 팥을 뿌리며 새해의 무사안일을 빌던 풍습으로 전해집니다.

  3. 고춧가루: 냄새가 강한 마늘과 고춧가루도 혼령이 싫어한다는 속설이 있어 피하는 것이 좋습니다.

이처럼, 차례상에 붉은색 음식을 올리지 않는 것은 고대 사람들의 믿음과 관습, 그리고 혼령을 존중하는 문화적인 요소 때문입니다.

이러한 전통은 오늘날까지 이어져 왔으며, 차례상을 준비하고 제사를 지내는 과정에서 여전히 중요한 역할을 하고 있습니다

 

차례상을 준비할 때는 각 음식의 의미와 전통적인 방법을 이해하는 것이 중요합니다.

이는 우리 선조들의 지혜와 전통을 기리는 동시에, 가족 간의 유대를 강화하고 조상을 기억하는 소중한 시간이 됩니다.

따라서 차례상 준비는 단순한 음식 준비를 넘어서, 가족 구성원 모두가 함께 참여하고 공유하는 의미 있는 전통문화 활동이라 할 수 있습니다.